希望这次超级全面的月子餐集能够帮助到月嫂姐姐们。
一、菠菜猪肝粥
原料:大米100克、猪肝100克、菠菜100克、盐1/4小勺、料酒1/2小勺
做法:
1.菠菜提前焯水,去掉草酸;
2.猪肝切小丁,加料酒腌制10分钟,菠菜切小碎。
3.大米加水大火煮,煮开后转小火煮30分钟;
3.米粥煮好后放入切好的猪肝丁拌均匀,盖盖煮10分钟;
4.撒入菠菜丁,调入盐,煮一分钟后出锅。
二、雪梨银耳粥
材料:大米,银耳适量,雪梨适量,水适量。
做法:
1.银耳提前用温水泡发然后撕成小块备用
2.大米洗净放炖盅,银耳也放进去,加水到7分,盖上盖炖上1个半小时;
3.把雪梨切成小丁然后把雪梨放进去,再炖上20分钟就可以享用,
三、鸡汁山药粥
材料:粳米120g,糙米30g水,鸡汤2200ml,山药1段,枸杞适量,盐适量。
做法:
1.粳米和糙米洗净,加入1滴色拉油,拌匀静置1小时以上;
2.锅中加入鸡汤和清水,大火烧开;
3.下入粳米和糙米,保持大火烧开后,转中火,保持锅内沸腾煮粥;
4.煮至米烂开花,用蛋抽顺同一方向大力搅拌,打碎米花至出米油;
5.山药洗净去皮,切成大块儿或小粒;
6.立即下入粥锅中,仍顺原来的方向搅拌均匀;
7.待山药煮熟后,加入适量盐调味;
8.关火加入枸杞子和香葱花,还可滴入几滴香油,即可。
四、小米山药绿豆粥
材料:小米适量,绿豆适量,山药1根
做法:
1.小米适量、适量绿豆洗净备用。
2.山药切斜段,适量水烧开。
3.小米绿豆放入,煮至汤浓绿豆将开,山药放入。
4.山药煮熟,关火。成品。
五、栗子山药粥
材料:大米150克,栗子8~10个,山药50克
做法:
1.栗子去壳,切成小粒备用。
2.山药去皮,切小粒,放入凉水中备用。
3.大米洗净,倒入锅中,加入1大碗清水,大火烧开。
4.倒入栗子煮约15分钟。
5.倒入山药粒和少许黑木耳,继续煮至大米和山药软烂即可。
六、燕麦南瓜粥
材料:即食燕麦片30克,南瓜一块
做法:
1.将南瓜去皮后切块。
2.取适量的即食燕麦片。
3.所有原料和适量水的一起倒入豆浆机。
4.搅打均匀的南瓜燕麦糊即可食用。
七、排骨南瓜粥
材料:大米140克,排骨250克,南瓜220克,料酒半茶勺,盐,油适量
做法:
1.排骨剁小块,加少许料酒、盐和油拌匀腌制半小时
2.大米淘洗,加点盐和没腌制一下
3.锅中加水2000ml,把大米和排骨放锅中
4.煮开后转小火煮40分钟,煮的过程中搅拌搅拌
5.南瓜去皮切小块7粥中加入南瓜块再煮15分钟
6.最后加盐调味就可以,鲜滑好喝。
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